Publié le : 25 mars 20218 mins de lecture
Fin 2017, 43,1 % des femmes et 62,1 % des hommes étaient en surpoids en Allemagne. La proportion d’obèses était de 14,6 et 18,1 % respectivement. Cependant, ce n’est pas seulement l’obésité, mais surtout les maladies secondaires qui constituent un risque pour la santé des personnes concernées. Le diabète sucré, la stéatose hépatique, les lésions articulaires et les problèmes cardiovasculaires résultant d’un surpoids important ne sont que quelques exemples auxquels les médecins sont confrontés presque quotidiennement dans leur pratique.
Pour ne pas en arriver là, il faut des solutions qui fonctionnent. Les régimes à base de soupes aux choux ou le renoncement complet aux glucides promettent des résultats rapides, mais cachent l’essentiel. L’organisme manque de nutriments importants et le fameux effet yo-yo se cache à la fin du régime. Toute personne qui souhaite perdre du poids à long terme et surtout de manière saine doit changer de régime alimentaire, idéalement avec un conseil et un soutien médical.
C’est là qu’intervient l’équilibre métabolique. Il s’agit d’un programme métabolique holistique pour une réduction et une régulation durables du poids. Sur la base d’une analyse sanguine et d’informations personnelles, il adapte le régime alimentaire aux besoins individuels et au métabolisme du patient.
Metabolic Balance est le résultat de plusieurs années de recherche et a été fondé en Bavière en 2002 par le Dr Wolf Funfack et la nutritionniste Silvia Bürkle. Depuis lors, il a été, régulièrement, adapté aux derniers résultats des études. Plus de 10 000 règles sont prises en compte pour le plan de nutrition et évaluées par des logiciels informatiques complexes. Le succès de Metabolic Balance comme approche d’une alimentation saine prouve qu’il est juste : plus d’un million de patients dans plus de 30 pays ont, maintenant, participé avec succès au programme.
Comment fonctionne l’équilibre métabolique
La première étape est une anamnèse détaillée avec une analyse de sang par le médecin traitant ou le nutritionniste. Outre les valeurs sanguines, les intolérances et les allergies alimentaires ainsi que les interactions avec les médicaments et les éventuels goûts ou aversions sont pris en compte lors de l’élaboration du plan nutritionnel individuel. L’état de santé, les troubles métaboliques et les déficits en substances vitales sont déterminés sur la base d’un total de 36 paramètres.
L’hypothèse de base de l’équilibre métabolique est que le corps humain peut produire lui-même les hormones nécessaires au métabolisme. Pour ce faire, elle a toutefois besoin des nutriments appropriés dans un rapport équilibré, sinon des blocages peuvent se produire. Le plan de nutrition permet de rééquilibrer le métabolisme.
Un autre avantage de Metabolic Balance est qu’il convient à un usage quotidien. Les aliments utilisés dans le plan, sélectionnés selon le code alimentaire fédéral, peuvent être achetés dans n’importe quel supermarché. La taille des portions est adaptée au taux métabolique basal du patient. Ces deux facteurs contribuent au fait que le programme n’est pas immédiatement interrompu à nouveau parce qu’il est trop compliqué ou que l’estomac grogne constamment. Cela fait, également, partie de l’approche à adopter pour réussir à long terme un changement de régime alimentaire.
Si le patient respecte son plan nutritionnel individuel, il en résulte un succès à long terme. Le poids est réduit, le bien-être est augmenté. Les patients ressentent plus d’énergie et signalent une diminution des symptômes de la maladie. Cela motive.
La numération globulaire comme base
En plus de la préparation de la numération globulaire et de l’anamnèse, les soins individuels du médecin constituent le troisième pilier. Le programme Métabolic Balance ne peut pas être mis en œuvre du jour au lendemain et sans une surveillance médicale appropriée. L’obésité est, souvent, le résultat d’une alimentation et d’un mode de vie défavorables et peut déclencher de nombreuses maladies différentes. Grâce à des conseils compétents lors du changement de régime alimentaire, les personnes concernées peuvent s’informer sur un régime alimentaire plus sain à long terme qui peut être modifié de manière permanente.
L’équilibre métabolique se compose de quatre phases :
- Phase de préparation : tout d’abord, le patient reçoit une alimentation légère pendant deux jours. En outre, le patient est libéré pour nettoyer le corps et l’adapter au programme métabolique. Cela permet, également, d’éviter les crises d’appétit vorace.
- Phase de transition stricte : pendant ces deux semaines au moins, le corps doit s’habituer à une alimentation saine. Au cours de cette phase, le participant doit se conformer exactement aux directives de son plan nutritionnel individuel. Pendant ce temps, le métabolisme sera stimulé.
- Phase de transition en douceur : au cours de cette phase, le patient est progressivement autorisé à manger des aliments qui ne l’étaient pas auparavant. Il doit sentir ce qui est bon pour son corps.
- Phase de maintien : une fois le poids souhaité atteint, il peut être maintenu le plus longtemps possible grâce à une alimentation appropriée et équilibrée. L’exercice est une partie essentielle du plan.
Metabolic Balance utilise 40 à 45 % des glucides à longue chaîne dans son alimentation, c’est-à-dire les légumes, les légumineuses et les céréales complètes. C’est non seulement sain, mais cela vous permet aussi de rester rassasié pendant longtemps. Un effet secondaire souhaité ; contrairement aux glucides à chaîne courte, le taux de glycémie n’augmente pas rapidement, ce qui est favorisé par des pauses repas de cinq heures. De plus, cette méthode permet de mettre fin aux attaques d’appétit vorace. Les glucides à longue chaîne sont complétés par 25 à 30 % de protéines de haute qualité. Le reste de l’alimentation est constitué de graisses saines.
Des études prouvent le succès
Une étude indépendante du « Journal of Nutrition and Metabolism », réalisée en 2010 en coopération avec l’Institut Hochrhein de Fribourg, prouve, également, que l’approche scientifique-médicale de l’équilibre métabolique est prometteuse. Plus de 62 % des participants ont perdu au moins 5 % de leur poids corporel grâce à Metabolic Balance et ont conservé leur nouveau poids pendant au moins un an. Près d’un tiers des participants ont même réussi à perdre plus de dix pour cent. Dans le même temps, les valeurs sanguines se sont considérablement améliorées. Grâce à ces résultats, l’équilibre métabolique a prévalu, dans une étude publiée dans le « British Medical Journal », sur sept autres programmes de vitalité et de métabolisme dont le succès à long terme n’a pu être démontré.
En outre, des effets positifs sur certains tableaux cliniques ont été prouvés. Au début de l’étude, 8,3 % des participants étaient sous insuline, à la fin de l’étude seulement 3,9 %. 53 % ont pu se passer d’insuline un an plus tard. Ces améliorations sont une autre raison pour laquelle plus des deux tiers des patients sont satisfaits de leur qualité de vie liée à la santé douze mois après avoir commencé leur programme Metabolic Balance.